Core e Pizza

CORE & PIZZA con il foro

il vero tronchetto di faggio
sano, pulito, comodo, economico
più durata, più calore, più brace

CORE & PIZZA con il foro è l’evoluzione del CORE & PIZZA classico. 
Puro legno di faggio scortecciato da coltivazioni certificate FSC, prodotto dalla sola pressatura del legno senza resine, né additivi e collanti chimici per un prodotto davvero ecologico ed ecosostenibile.
Studiato specificamente per l’impiego professionale nella cottura in forni da pizza e da pane. Grazie alla cavità centrale che funge da camino e ad una maggior pressatura, sviluppa velocemente più calore e più fiamma garantendo una vera e propria montagna di brace. Raggiunge in breve tempo la temperatura desiderata e la mantiene sempre costante.

Il confezionamento in comode scatole da 18kg garantisce un ordine e una pulizia non ottenibile con la legna, e il suo alto potenziale lascia più spazio per le pizze nel forno.

È certificato dall’Istituto Giordano con rigorose analisi chimico-fisico-batteriologiche per la massima sicurezza. Rispetta i parametri Carbon-Tax (ex l.n.448 del 1998 art.8) per le emissioni nocive nell'ambiente. 
Elimina completamente i problemi legati alla filiera igienico sanitaria nel locale in completa osservanza del sistema H.A.C.C.P. (Regolamento CE n. 852/2004).

  • Potere calorifico: 19,437 Mj/kg
  • Polveri: <0,9%
  • Ceneri: 0,7%
  • Umidità: 7,31%
  • Tronchetti per scatola: n. 18
  • Peso scatola: kg 18
  • Scatole per bancale: n. 48